WASPADA Bahaya Garam Jika Dikonsumsi Berlebihan

 Makan tanpa garam seperti makan sayuran tanpa garam, hambar. Jadi tidak heran jika banyak orang menyukai garam karena mereka dapat menambah kelezatan makanan yang dimakan. Tetapi konsumsi garam yang berlebihan dapat berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Sodium yang mengandung garam penting bagi kesehatan manusia. Mineral yang terkandung dalam garam dapat membantu mengatur cairan tubuh dan mempertahankan transmisi saraf dan kontraksi otot.

Sebuah penelitian menemukan bahwa otak menanggapi natrium mirip dengan zat adiktif seperti nikotin, sehingga dapat menyebabkan efek kecanduan. 

Kita harus dapat menjaga konsumsi garam per hari setidaknya 5 gram atau sekitar 1 sendok teh.

 Jika tidak terbatas, konsumsi garam yang berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan tubuh Anda.

Apa bahaya kelebihan garam pada kesehatan tubuh?

Simak penjelasan risiko dan bahaya yang ditimbulkan jika mengonsumsi garam secara berlebihan.

1. Mengurangi fungsi otak

Studi ini menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi banyak garam dalam makanan berisiko mengalami penyakit jantung. Tidak hanya itu, studi Baycrest bahkan menunjukkan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi terlalu banyak garam dan tidak berolahraga, pada risiko yang lebih besar mengalami penurunan kognitif.

2. Mengganggu fungsi ginjal

Seperti yang Anda ketahui, salah satu fungsi garam adalah untuk menyeimbangkan tingkat cairan dalam tubuh, dengan memberikan isyarat kepada ginjal kapan harus menahan air dan kapan harus membuang air. Sayangnya, konsumsi garam yang berlebihan sebenarnya dapat mengganggu proses.

Jika Anda mengonsumsi garam berlebihan, ginjal Anda akan mengurangi pengeluaran air ke dalam urin, yang dapat menyebabkan peningkatan volume darah karena retensi air. Gejala yang akan muncul termasuk edema, yang ditandai dengan pembengkakan, terutama di tangan, lengan, pergelangan kaki, dan kaki, disebabkan oleh retensi fluida.

3. Tingkatkan tekanan darah

Konsumsi garam yang berlebihan juga berbahaya karena dapat memengaruhi tekanan darah. Semakin tinggi tingkat natrium dalam darah, semakin tinggi volume darah Anda. Peningkatan volume darah ternyata menyebabkan peningkatan tekanan darah. Selain itu, konsumsi natrium dalam jangka panjang juga dapat merusak dinding pembuluh darah dan meningkatkan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Tekanan darah tinggi adalah tenaga darah yang mendorong dinding arteri ketika jantung memompa darah yang dapat menyebabkan banyak kondisi serius, seperti stroke dan gagal jantung. Meskipun tekanan darah meningkat secara alami seiring dengan usia, menurut American Heart Association, salah satu cara untuk mencegah tekanan darah Anda dari banyak kenaikan adalah mengurangi asupan garam.

4. Stroke dan demensia vaskular

Bahaya asupan garam tinggi selain meningkatkan tekanan darah adalah meningkatkan risiko stroke dan demensia vaskular. Demensia adalah hilangnya fungsi otak yang mempengaruhi memori, berpikir, bahasa, penilaian, dan perilaku. Pembuluh darah yang tersumbat di otak biasanya menyebabkan demensia vaskular. Menurut riset yang telah dilakukan sekitar satu dari tiga orang yang mengalami stroke memiliki kemungkinan mengalami demensia vaskular.

5. Tebal tulang

Ekskresi kalsium dalam urin yang berlebihan dipercaya oleh beberapa ahli dapat meningkatkan risiko penipisan tulang. Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa garam dapur dapat menyebabkan tulang kerugian kalsium sehingga dapat membuat tulang lebih lemah. Dalam waktu yang lama, hilangnya kalsium yang berlebihan dapat dikaitkan dengan risiko osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.

6. Kanker Perut

Di MedicalDaily.com dinyatakan bahwa penelitian pada tahun 1996 yang diterbitkan di International Journal of Epidemiology menemukan bahwa kematian akibat kanker lambung pada pria dan wanita terkait erat dengan konsumsi garam yang berlebihan. Selain itu, asupan garam tinggi juga dapat dikaitkan dengan mulas.